Diferenças entre os sumos de fruta 100% e os refrigerantes
"Quanto à epidemiologia, os sumos de fruta 100% têm mais semelhanças com fruta do que os refrigerantes", afirma o Prof. John Sievenpiper da Universidade de Toronto. Adicionalmente, o Prof. Reinhold Carle, da Universidade de Hohenheim, em Estugarda, apresenta-nos o conteúdo nutricional de um sumo de fruta 100%.