Fruit Juice Matters

Fruit Juice Matters é um programa não comercial com o objetivo de informar os profissionais de saúde sobre o conhecimento científico disponível sobre os sumos de fruta 100%.  

Conhecimento Científico

Todos os meses, olhamos para o conhecimento científico sobre sumos de fruta 100% publicado em revistas e relatórios académicos. Esse conhecimento é apresentado em resumos pa...

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Nutrição e Biodisponibilidade

O que dizem as evidências sobre a composição nutricional dos sumos de fruta 100% ou da biodisponibilidade dos seus nutrientes e bioativos? Nesta secção, apresentamos algun...

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Informação Técnica

A composição de um sumo de fruta 100% é regida por normas europeias muito rigorosas. Por exemplo, não é permitida qualquer adição de qualquer tipo de açúcares ou conse...

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Consumo e comportamentos

Como podemos inserir os sumos 100% numa dieta equilibrada e quais os seus benefícios junto das pessoas que procuram o consumo de frutas e vegetais. Esta seção disponibiliza...

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100% Sumo de Fruta - Como é feito

As vitaminas e os minerais do sumo de laranja 100% vêm diretamente da fruta espremida.

Factos sobre os sumos 100% fruta

Informações sobre a ciência e saúde nos sumos 100% fruta 

100% Sumo de Fruta

100% significa que nada foi adicionado ou removido ao produto.

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Sumo de Fruta e o Açúcar

Os açúcares presentes nos sumos de fruta são um elemento natural que decorre da própria fruta. Por lei, não existe qualquer adição de açúcar.

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Os flavonóides e os sumos de fruta 100%

Os flavonóides (cospostos vegetais naturais) presentes nos sumos 100% apresentam benefícios para a saúde e são biodisponíveis.

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O papel dos sumos de fruta 100% na dieta alimentar

Beber sumos de fruta 100% é uma maneira prática e deliciosa de aumentar o consumo de frutas e verduras.

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Notícias e eventos

15 Agosto 2019
A importância da hesperidina no sumo de laranja 100%

A nutrição deve ser encarada muito para além das questões dos açúcares, gorduras e calorias, uma vez que uma grande variedade de alimentos e bebidas são fontes de vitaminas, minerais e compostos bioativos, como os polifenóis, que comprovadamente apresentam vantagens interessantes. Neste caso, iremos abordar alguns factos ainda pouco conhecidos sobre a hesperidina e a sua interação com a saúde metabólica.

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30 Julho 2019
A nutrição e o seu conhecimento – o caso dos sumos de fruta 100%

Neste artigo de opinião, Carrie Ruxton aborda a importância da nutrição e do seu conhecimento no contributo para a escolha de um estilo de vida cada vez mais saudável. O sumo de laranja 100% é utilizado como caso de estudo sendo apresentados novos dados sobre a sua matriz de nutrientes.

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30 Junho 2019
A composição dos sumos de fruta 100%

Todos os dias nascem milhares de mitos no que se refere a aconselhamento alimentar. É este o caso, por exemplo, dos sumos de fruta 100% - que nos últimos anos têm sido alvo de milhares de afirmações contraditórias, relativas aos seus benefícios ou malefícios.  

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