*Por exemplo, sumo de laranja 100% é uma fonte rica de vitamina C.
Um programa baseado na ciência e apoiado por especialistas
O programa Fruit Juice Matters foi desenvolvido com a preocupação de ser sustentado por uma base científica sólida, assente nos resultados das mais recentes investigações científicas na matéria.
Para reforçar este conhecimento foi criado um Painel Científico – Scientific Expert Panel (SEP) – formado por um grupo de especialistas e investigadores independentes, com experiência reconhecida em todo o mundo nas áreas da alimentação, nutrição e saúde.
Os hidratos de carbono nos sumos de fruta 100%, incluindo os açúcares, são de origem natural, provenientes da fruta espremida.
Sabia que legalmente, os sumos de fruta 100% não contêm açúcares adicionados? A sua adição é proibida por lei, independentemente de o sumo de fruta ser, ou não, proveniente de concentrado de fruta.
A lei europeia estabelece que, se na embalagem do produto existir referência a “sumo de fruta”, “apenas sumo de fruta”, ou “sumo de fruta 100%” o produto tem obrigatoriamente que o ser. Sem qualquer adição.
A nutiricionista Tanja Callenwaert partilha a sua visão sobre a tendência da alimentação sustentável apresentada no Congresso Internacional de Dietética (ICD) 2016 em Granada.
"Adotar uma dieta sustentável" foi o mote para o ICD deste ano, em Granada, um congresso dedicado à sustentabilidade.
O objetivo do programa Fruit Juice Matters é fornecer informação sobre os sumos de fruta 100%, a partir de fontes científicas. Com esta partilha de informação, pretende-se clarificar o que são os sumos 100%, a sua composição e de que forma poderão ser integrados numa alimentação saudável.
O sumo de fruta 100% produzido somente a partir da fruta espremida.
Contém naturalmente, cerca de 10% de açúcares, enquanto os restantes 90% são compostos por água, vitaminas, minerais e fitonutrientes – todos eles provenientes da fruta por inteiro.
A informação disponível no nosso site poderá ajudá-lo a conhecer um pouco melhor os sumos de fruta 100% e como poderá integrá-los numa alimentação saudável.
É muito importante saber de onde vem aquilo que comemos e bebemos. Os sumos de fruta 100% provêm somente da fruta e, de acordo com a legislação europeia e portuguesa, não podem conter qualquer açúcar adicionado.
A maioria dos cidadãos europeus não consome as doses recomendadas de frutas e vegetais. Os sumos de fruta 100% são uma forma prática e conveniente de complementar o consumo de fruta (mas não de a substituir).
Continuaremos a partilhar atualizações regulares e novas informações sobre sumos de fruta pela mão de vários autores.
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