Fruit Juice Matters

Todos os meses, olhamos para o conhecimento científico sobre sumos de fruta 100% publicado em revistas e relatórios académicos. Esse conhecimento é apresentado em resumos pa...

• Estudos sobre o impacto da ingestão de sumos de frutas na inflamação
• Menor Índice de Massa Corporal associado aos sumos de frutas e a outros fatores de estilo de vida saudável
• Impacto do processamento no índice glicémico da fruta
• Estudo conclui não associação da ingestão diária de sumo de fruta 100% a um maior risco de hipertensão em pessoas com diabetes tipo 2

O que dizem as evidências sobre a composição nutricional dos sumos de fruta 100% ou da biodisponibilidade dos seus nutrientes e bioativos? Nesta secção, apresentamos algun...

• Benefícios nutricionais do sumo 100% fruta
• Sumo 100% fruta e saúde metabólica
• Os nutrientes dos sumos de fruta 100% são biodisponíveis, mas os sumos processados parecem revelar vantagem sobre a fruta inteira para os bioativos

A composição de um sumo de fruta 100% é regida por normas europeias muito rigorosas. Por exemplo, não é permitida qualquer adição de qualquer tipo de açúcares ou conse...

• Como o sumo de fruta é feito
• A frutose e o sumo 100% fruta

Como podemos inserir os sumos 100% numa dieta equilibrada e quais os seus benefícios junto das pessoas que procuram o consumo de frutas e vegetais. Esta seção disponibiliza...

• O papel do sumo 100% fruta na dieta
• Obesidade
• O sumo numa dieta equilibrada
• Sumos de fruta 100% e fruta inteira